ニューカマー

意識して肉少なめの食生活を心がけていたら、やっと正月にがっつり付いた肉が落ちてきました。
良かった〜。一時はどうなることかと!

さてさて。
LODGEのサービングポット(8インチ)を買ってしまいました。
同サイズのスキレットも愛用していますが、やはり深さがある分応用がきく。これ以上大きいと重くて扱いづらくなるので、家で使うならこれくらいがサイズもちょうどいいみたいです。
芋はほくほくに焼き上がるし、煮物はじんわりトロトロに火が通っておいしくできてしまうし、おこげとか石焼きビビンバにも使えたりととにかく万能。
おまけに焦げ付きにくいし扱いも特に難しくないときた。
今後はル・クルーゼの出番がガクンと減りそうな予感です。

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右上:じゃがいものロースト
左下:野菜あんかけ中華おこげ
右下:チリコンカン