ヴァンショー(Vin chaud)

ヴァンショーとはホットワインのこと。
ドイツで言えばグリューワイン。
スパイスや甘みを加えた、クリスマス頃の定番飲料。

アラカワさんにヴァンショーのレシピを聞かれたので、
覚書ついでで姉に聞いた配合を書いときます。

赤ワイン×1本
カルダモン×5個
シナモン×1本
オレンジジュース×250cc
ジンジャーエール×100cc

一煮立ちさせて、風味が出たら濾して完成だそうです。
あとは冷蔵庫とかで保管して、
飲むときに好みで砂糖や蜂蜜を足して温めればよいというかんじ。
すぐに飲めるし簡単でいいですね。私も明日作ろう。

ちなみに私は以前、こちらのサイトさんのレシピを参考に作りました。
生のフルーツを使い、一週間漬けておくタイプ。
これもとっても美味しかったので、お好きな方でどうぞ!